​

Unsere verkauften Produkte stammen zum Großteil aus der eigenen BIO-Produktion.

​

Die Käseprodukte aus unserer Almkäserei produzieren wir in den Sommermonaten mehrmals wöchentlich. Neben den klassischen Almkäsesorten wie Sauerkäse, Tilsiter, Butterkäse, Bergkäse und Frischkäse, produzieren wir auch unseren eigens kreierten Mooskäse, Ricotta und Ölkäse. Auch Topfen, Butter, Buttermilch/Sauermilch und Molke sind selbstgemacht.

​

​

​

​

​

​

​

Das Brot wird mehrmals wöchentlich frisch gebacken und besteht zu 100% aus Bio-Mehl der Lerchenmühle in Golling.

 

Speck und Wurst lassen wir biologisch, regional und frisch vom Metzger Lenz aus dem Großarltal produzieren.

​

Auch warme Speisen wie Kaspressknödelsuppe, Leberknödelsuppe oder Speckknödelsuppe (natürlich hausgemacht) und unseren Moosalmtoast könnt ihr gerne bei uns genießen.

​

Unsere süßen Gäste können sich täglich auf unseren Kaiserschmarren sowie eine Auswahl von selbstgemachten und frischen Kuchen freuen.

​

​

​

​